火龙果。。。

我爱吃火龙果 ，通常都是红皮白肉或 红皮红肉但现黄皮黄肉还很贵呢。



營養知多少...

其实我们吃东西也没有真真去想到他们的營養. 爱吃就吃, 人生也不知道会发生什么? 但有一样东西叫'病'...我们是逃不过的. 好消息叫做'避免', 所以以下的知识是让大家吃的健康.

番茄：
含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。

菠菜：
含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果：
預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。

花椰菜：
簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥：
富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。 鮭魚： 富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺：
富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。 大蒜： 清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶：
降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒：
有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。

和心脏医生的对话。。。

我们经常听到“末末人 心脏病发死了”。 心脏病的偷袭不分老少，男女，种族。 看是健康的人在梦里死去，学生在运动时晕倒，心脏病发死去等等。 在报章上也常报道一些突发死亡事件，虽然不是每件都是心脏问题但也离不开“心”。

Dr Devi Setty是一位世界级心脏权威。我希望这对话会让我的读者受益。我的翻译不好，请原谅。我也请你和的朋友分向这知识，让更多的人对心脏病有真确的认识。

这问答会很长， 请耐心的看完。。。。

问： 对普通人来说， 他们有什么方法照顾好自己的心脏？
答：1）饮食 - 少吃碳水化合物，吃多点蛋白质，少油;
      2）运动 - 半小时步行，每周最少五天; 少乘电梯及避免坐太久;
      3）戒烟 ，控制体重 ，控制血压和血糖

问：吃非素食的食物（鱼类）对心脏有好处？
答：不会

问：有时候听到一些健康的人心脏骤停..我们如何理解和看待它？
答：这就是所谓的无声息偷袭。我建议30岁以上的大众要进行定期健康检查。

问：心脏疾病是遗传的吗？
答： 是的

问：你认为要什么样实践的解除压力？
答：改变你对生活的态度和习惯。

问：步行和慢跑你认为那个比较优，或者保持一个健康的心脏需要更密集的锻炼？
答：步行是比跑步更好，因为慢跑会导致更快疲劳和损伤关节。

问：你经常为穷人做了那么多， 是什么促使你这样做？
答：Mother Theresa （杜丽沙修女）是我的病人。

问：患有低血压的人会遭受心脏疾病吗？
答：极为罕见。

问：请问胆固醇是从小积累的吗？（我目前只有22），还是你认为30岁以上才来担心？
答：胆固醇是从童年累积的。

问：不规律的饮食习惯会影响心脏吗？
答：当你喜欢吃垃圾食品的时候就是你没有好的饮食习惯，你的消化系统也不能正常的炒作。

问：我怎样不使用药物而能控制胆固醇的含量？
答：控制饮食，步行，吃核桃。

问：瑜伽可以预防心脏疾病？
答：瑜伽有助于。

问：什么事物是对心脏最好的和最差的？
答：水果和蔬菜是最好的和最差的是油。

问：哪种油比较好 - 花生，向日葵，橄榄？
答：所有的油都是不好的。

问：例行检查应该测试什么？
答：血糖和胆固醇要处在好的水平上。检查血压，用跑步机测试跑步时心脏的心跳动纪律。

问： 在心脏病发作时要采取那些急救措施？
答：帮助病人躺下，将阿司匹林片（aspirin）方在舌头下。 第一时间用最快的速度将病人送去医  院。

问：要如何分别疼痛是心脏病攻击，或是胃痛引起的？
答：要看心电图（ECG）才能断定

问：是什么原因导致青少年心脏问题有急剧增加的去势？30-40岁的人心脏病发的也很多。
答：久坐不动的生活方式，吸烟，垃圾食品。缺乏运动也是发病的原因 （发病律比美国人和欧洲人高达三倍）。

问：一个血压高过120/80正常范围的人他的健康是没问题的， 有这样吗？
答：有的。

问：近亲结婚会导致对孩子有心脏问题，是真的吗？
答：是的，共同血缘导致先天性畸形。

问：我们很多人都会工作的很晚，这是否会影响我们的心脏？你推荐我们应该注意什么？
答：当你还年轻，年龄会保护你不受这些不正常生活影响。然而，当你年纪大了你就因该尊重自己生理的能耐。

问：服用抗高血压药物会引起一些其他病发症吗（短期/长期）？
答：是的，大多数药物都有一定的副作用。然而，现代的抗高血压药物是非常安全的。

问：喝很多咖啡/茶会导致心脏病发作吗？
答：不

问：哮喘患者会更容易出现心脏疾病吗？
答：不

问：你如何定义垃圾食品？
答：肯德基，麦当劳，咖喱角，甚至masala dosai和油炸食品等。。。。

问：香蕉有助于降低高血压吗？
答：不可能

问：一个人心脏病发作时要什么样帮助自己？
答：舒服的躺下，把阿司匹林片含在舌头下。找人把你尽快送到医院 。不要等救护车因为它可能在路上被耽误了。

问：低白血球或低红血球会导致心脏问题吗？
答：不可能，但最理想还是保有正常的红/白血球水平。

问：有时候由于工作繁忙我们都没有时间运动， 有什么可以代替运动？
答：避免连续坐着同一张椅子超过半小时，换一张椅子坐也会有很大的帮助。

问：心脏病和血糖之间有关系吗？
答：是的。糖尿病患者比非糖尿病患者容易的到心脏病的比率是非长高。

问：心脏手术后要注意什么？
答：饮食，运动，吃药物时间，控制胆固醇，血压，体重。

问：夜班的工作者比上早班的工作者更容易得到心脏疾病？
答：不会

问：什么是现代抗高血压药物？
答：有数以百计的药物但你因该听你的主治医生的建议。我的建议是避免药物， 用控制饮食，减轻体重和改变生活方式最好。

问：Dispirin或类似头痛药会增加心脏病发作的风险吗？
答：不会。

问：为什么心脏病发在男性比女性高？
答：妇女有自然保护直到45岁为止。

问：如何才能保持心脏在一个良好的状态？
答：健康饮食，避免垃圾食品，每天运动，不吸烟和健康检查，如果你是30岁以上， 我建议你每半年做一次检查。

芦笋 Asparagus

你爱吃芦笋吗？我爱吃 – 生吃或煮成一道菜肴我都爱。

芦笋的种类有300， 只有20种能吃。他们来之不同的国家，味道也有所不同。 我喜欢他的奶油香和一点苦涩的味道。 芦笋也有不同颜色的， 青的， 白的和紫色的但我门通常在市场看见的是青色的比较多。白色的通常是灌装的而价钱是比较贵。紫色的偶尔也能看见，他来自西班牙。

在我们这个‘奇难杂诊’特多而防不胜防的年代， 我们每个人都希望自己健康。每个人对健康的定义就是不要生病和不要生那些‘要命’的疾病。那我们要什么样为自己的健康‘套’上战衣？

其实芦笋就是奇迹但很多人都不知到。芦笋是蔬菜而它的营养价值是很高的。芦笋为癌症病人食用后和种种振奋人心的医疗奇迹是匪夷所思。在这我就不多写因为在网络能查询的到。

这蔬菜不难买的到就是价钱比较贵一点。吃药和吃蔬菜， 我选择蔬菜。芦笋是我每天早上的早餐。。。生吃一支芦笋！