Thursday, October 15, 2009

能吃的仙人掌 (Nopal or Mexican Cactus)


仙人掌的种类很多. 因为它带刺所以动物和人们都远离它. 在沙漠, 仙人掌是食物和水.

仙人掌的花是美丽动人的. 他的花通常只能耐两三天就谢了. 可是我在Maldives的时候, 庭园种植的仙人掌一直开花, 一开就好几朵而且也耐一个星期. 你见过昙花吗, 他也是一种仙人掌植物. 花开通常是晚上12点, 只有 '一现' 就谢…香气芬芳扑鼻而来.

在新加坡我们也能看见各种不同类型的仙人掌. 小型的仙人掌成为办公室的点缀品. 不同的颜色和形状也能在卓子形成一个小花园. 有的还把它种植在玻璃瓶里.

今天我要说的是能吃的仙人掌. 这次再到Lim Chu Kang农场时, 我发现有人种植一种没刺的扁型仙人掌. 它的形状像人的手掌. 农场主人煮了仙人掌鸡汤款待客人. 味道不错, 还很香哪. 以示我也买了几片回家煮汤…hum….m…m…Yum…yum! 好喝.

其实农场也给了我一张吃仙人掌的好处. 太神奇了. 没有经过实验我也不 '感' 放上网. 在网络, 仙人掌是中药的一种.

有没有想过…火龙果也是仙人掌的果实?

仙人掌的吃法….煮汤, salad, 炒sambal和生吃也可以.

7 comments:

小路 said...

I use it to make enzyme.

marytance said...

那种扁扁的仙人掌,我在两三个月前才种了一棵,希望很快可以摘来煮。。。
呵呵。。。好贪吃的我。

lian莲 said...

小路...你吃过这植物吗?

lian莲 said...

Mary, 欢迎回来...你会喜欢它的味道...

小路 said...

我没吃过,不过我喝过以它制成的酵素,黏黏的,好像鼻涕,但不难喝。

c@therine said...

我也听说过这种扁型仙人掌可以煮来吃,
听说可以治癌症,不过我忘了那一种癌。。。。

Blogger said...

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